søndag 18. desember 2011

Søt tomatkompott

 Idag har jeg laget søt tomatkompott.
Passer ypperlig til ost.
Oppskriften fant jeg i : Glad i mat fra ICA
 1kg modne tomater
100g sukker
100g honning
50g fersk ingefær, kuttet i små biter
1ts karve
1ts malt kardemomme
1/2ts malt nellik
1ts nykvernet pepper
1ts salt
saften av en sitron
Del tomatene i 8.
Bland alle ingrediensene i en stor kjele ( ikke aluminium)
Kokes sammen på lav varme i ca 2 timer.
Rør med jevne mellomrom.

Glassene kjøpte jeg i ettermiddag på IKEA.
Kaos og galskap rett før jul
men glassene passet perfekt.
Noen flere julegaver kan krysses av på listen :-) 

5 kommentarer:

  1. Hva?! Jeg ser ingen datostempling! *panikk*

    SvarSlett
  2. Trenger ikke datostempling. Blir spist opp med en gang, vet du :-)

    SvarSlett
  3. Ønsker deg og dine en riktig GOD JUL!

    SvarSlett
  4. Tomatkompott hørtes godt ut! Litt sent nå, men jeg får spare på ideen til neste år. Søte glass også, jeg må en tur på IKEA før neste jul da ;)

    SvarSlett
  5. Guri malla, det hørtes godt ut! Akkurat sånne hjemmelagde julegaver jeg digger. Stilig merking av glassene også!

    SvarSlett

Så hyggelig at du tok deg tid til å legge igjen en kommentar hos meg.
Det setter jeg veldig pris på :-)