Stikkelsbærsyltetøy

 I hagen har vi to busker med stikkelsbær, en grønn og en rød.

 Det er første sommeren i nytt hus, og derfor første sommer med stikkelsbær.

Det var ikke de helt store mengdene, men nok til å lage syltetøy.

 Jeg småkokte bærene med litt vann i ca 15 minutter.

Så tilsatte jeg sukker og ga det et lett oppkok.

Mengden sukker: halvparten av megden bær.

Dvs. 1kg bær og 500g sukker.

Kjørte det hele i blenderen, før jeg tilsatte tykningsmiddel.

Det ble nydelig syltetøy.

Så nå er det bare å bake brød og så er livet bra :-) 

Inspirasjon hentet jeg fra http://trinesmatblogg.no/